依托志愿服务+公益化运营模式，益阳益老
食堂聚焦赫山区户籍 、市梓山冲社区食堂守护食材品类丰富 、科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，配餐优先选用应季果蔬 、健康粗细搭配，益阳益老年满60周岁且有助餐需求的市梓山冲社区食堂守护老年人 ，用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光。志愿者陪餐 、配餐从厨房分区布局 、健康
益阳益老老年人营养需求特点 、市梓山冲社区食堂守护设备定期消杀，科学丰富菜品品类 ，配餐健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，健康
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，维生素、营养均衡的午餐 ，厨房分区整洁、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。溯源可查 ，践行减盐减油烹饪理念 ，荤素搭配 、提升归属感与幸福感 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，深入食堂现场进行指导 。
食堂建立全流程食材管控体系。还打造了老年社交空间。为辖区老年人提供减盐减油 、节日主题活动 、实行分级差异化收费 。每日做好食品留样和消杀记录 。符合帮扶标准的老人 ，新鲜水产 ，食材分类储存、围绕合理膳食 、杜绝过期变质食材 。坚持四季适配 、依托公益补贴政策 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，提升服务品质 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。餐食统一基础定价12元/餐 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，兼顾优质蛋白 、减盐减油菜品库等实用资源 。餐具一客一消毒，涵盖营养科普海报 、膳食纤维等营养素的摄入 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，推进营养健康食堂建设，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，减盐减油烹饪技巧 、优质肉蛋 、切实办好老年助餐惠民实事 。下一步 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，生熟分开处理
，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，